{"id":834,"date":"2025-06-26T14:17:04","date_gmt":"2025-06-26T12:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/casablanca.dev.gejststudio.com\/sjettefrederikskro\/?page_id=834"},"modified":"2026-06-11T12:03:12","modified_gmt":"2026-06-11T10:03:12","slug":"en-aften-pa-kroen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/casablanca.dev.gejststudio.com\/sjettefrederikskro\/en-aften-pa-kroen\/","title":{"rendered":"En Aften p\u00e5 Kroen"},"content":{"rendered":"\n
\n\r\n\r\n\r\n \r\n \n
\n
\n\n \n \n

En Aften p\u00e5 Kroen<\/h1>\n <\/div>\n\n \n \n\n \n\n \n \n \n <\/video>\n\n \n \n <\/div>\n<\/div>\n\n <\/div>\n<\/div>\n\r\n \r\n<\/header>\r\n\n<\/div>\n\n\n\n

Fredage og l\u00f8rdage kl. 18.30-21.30<\/h1>\n\n\n\n

3 timers full service for kun kr. 750,- pr. pers.
Tilk\u00f8b 1 time ekstra, hvor I kan nyde de smagfulde vine og omgivelser: Kr. 150,-<\/p>\n\n\n\n\n

\n
\n\n \n
\n

\n Menu for juni <\/h2>\n \n
\n
\n

L\u00e6kker 4-retters menu a la Steffen Villadsen<\/strong><\/p>\n

Drikkevarer ad libitum<\/strong>
\nN\u00f8je udvalgte vine, vand og \u00f8l<\/p>\n

Snacks
\n<\/strong>Udvalg af l\u00e6kre snacks fra k\u00f8kkenet<\/p>\n

Forret
\n<\/strong>Dampede hvide asparges
\nmed h\u00e5ndpillede rejer, mandler, parmesan og sauce mousseline<\/p>\n

Mellemret
\n<\/strong>K\u00f8kkenchefens overraskelse<\/p>\n

Hovedret
\n<\/strong>Rosastegt kalveculotte
\nserveret med sp\u00e6de for\u00e5rsgr\u00f8ntsager, syltede l\u00f8g, sm\u00e5 kartofler og r\u00f8dvinsauce<\/p>\n

Dessert
\n<\/strong>Kold rabarbersuppe
\nmed bagte rabarber, rabarbersorbet og vanilje-panna cotta<\/p>\n

Kaffe, te og s\u00f8dt fra Mor Anna<\/p>\n

Friskbagt br\u00f8d fra eget bageri, Mor Anna<\/p>\n <\/div>\n \n <\/div>\n \n <\/div>\n\n \n

\n
\n\n \n \"\"\n \n \n <\/figure>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n \n
\n

\n “Steffen Villadsen er blandt landets bedste kokke” <\/h2>\n \n
\n
\n

“Nu giver vi ikke stjerner her p\u00e5 Spiseguiden, men hvis vi gjorde, var det uden tvivl fuld hus til maden. Alt andet ville v\u00e6re uretf\u00e6rdigt. […] Jeg har spist hos Villadsen flere gange f\u00f8r med stort velbehag. Men denne ret var blandt de bedste, jeg har smagt. […]\u00a0 Maden var p\u00e5 et h\u00f8jt niveau. Det var fine dining i sin reneste form. Portionerne var p\u00e6nt store. Der var intet at s\u00e6tte en finger p\u00e5. […] Velsmagende som ind i himlen.”<\/em><\/p>\n

Spiseguiden Aarhus, april 2026.<\/p>\n <\/div>\n \n \n\t\t\t\t\n L\u00e6s hele anmeldelsen\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t <\/div>\n \n <\/div>\n\n \n

\n
\n\n \n \"\"\n \n \n <\/figure>\n <\/div>\n\n <\/div>\n <\/section>\n\n\n\n\n
\n
\n\n
\n\n \n
\n
K\u00f8kkenchef p\u00e5 Sjette Frederiks Kro<\/div>\n \n

\n Steffen Villadsen <\/h2>\n \n \n \n
\n
\n
\n \"\" <\/div>\n
\n \"\" <\/div>\n
\n \"\" <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n
\n
\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
Steffen Villadsen er k\u00f8kkenchef p\u00e5 Sjette Frederiks Kro, kendt for sin passionerede tilgang til r\u00e5varer og madlavning, som har givet ham topkarakterer af \u00c5rhus Stiftstidende.
\r\n
\r\nHan er desuden optaget i Disciples de Escoffier for sit arbejde med at fremme fransk kogekunst og st\u00f8tte unge talenter.<\/div>\n <\/div>\n\n \n
\n
\n\n \n \"\"\n \n \n <\/figure>\n <\/figure>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n
\n
\n\n \n
\n

\n Klar til jeres bes\u00f8g <\/h2>\n \n
\n
\n