Menu

Mandag til lørdag fra kl. 11.30

snacks

Den Sprøde Start
3 snacks i form af
marinerede oliven, grove kartoffelchips med dip og saltet, let spicy nøddemix.
Kr. 118,-

Sardiner
Sardiner i olie med grillet brød, brændt citron og aioli.
Kr. 85,-

Hjemmelavede, grove kartoffelchips
Serveres med kryddermayo.
Kr. 45,-

Casablancas kryddernødder
Vores mix af saltede, let spicy nødder.
Kr. 40,-

Olivenmix
Blandede, marinerede oliven.
Kr. 45,-

delevenligt

Østers
1 stk./3 stk./6 stk.
Kr. 38,-/98,-/188,-

Tarte Flambée
Sprød “pizza” med Ventréche-bacon, Arla Unika 48 % double fraiche og løg.
Serveres i seks stykker.
Kr. 148,-
Tilkøb af gedeost: + kr. 25,-

Den franske snackkurv
2 friterede frølår, 2 skiver foie gras, blækspruttearme og chilimayo.
Kr. 178,-

Smørrebrød – Kl. 11.30-17.00

Serveres på friskbagt rugbrød fra vores eget bageri, Mor Anna

Kartoffelmad
Med urtemayo, radise, tomat og hjemmeristede løg.
Kr. 98,-

Æg og rejer
Med tomat og karse.
Kr. 108,-

Hønsesalat
Med ristede svampe, bacon og friske urter.
Kr. 118,-

Paneret fiskefilet
Med hjemmerørt remoulade, citron og dild.
Kr. 128,-

Oksecarpaccio af oksemørbrad a la Patrice
med hjemmelavet pesto og revet parmesan.
Kr. 138,-

Mørbrad af glad gris
a la creme med asier og svampe.
Kr. 148,-

Køkkenchefens anbefalinger

Forretter

Marineret, islandsk stenbiderrogn
Creme fraiche, purløg, skalotteløg og grillet citron på ristet foccacia.
Kr. 218,-

Carpaccio a la Patrice
Pesto, parmesan og friteret kapers.
Kr. 198,-

Mosaik
Kammusling og jomfruhummer, porreaske, fermenteret hvidløgscreme og tang.
Kr. 198,-

Hovedretter

Dagens fangst
Årstidens grøntsager, kartoffelsoufflé, cremet sauce med kaviar.
Kr. 318,-

Beef Wellington
Dagens garniture, pommes fondant og trøffelsauce.
Kr. 348,-

Braiserede grisekæber
I mørk øl med rodfrugter på knuste kartofler samt sprøde svær.
Kr. 258,-

Sennepsgratineret lammekrone
Timian, rabarber, pommes fondant, porre-terrin, rabarber-glaze, kejserhat og rødvinssauce.
Kr. 328,-

Tomahawk – 2 pers.
Fritter, cassoulet af sæsonens grønt, pebersauce og sauce bearnaise.
Kr. 898,-

a la carte

Rørt tatar
Af okseinderlår, kapers, cornichoner, urter, salater, sprøde fritter og aioli.
Fås kun som forret.
Kr. 188,-

Avocadotoast a la Benedict
Avocado, ristet brød, pocheret æg, rimmet færøsk laks og hollandaise.
Kr. 168,-

Casablanca-ejerens livret
Ristet rugbrød, italiensk skinke, avocado. Toppes med 2 spejlæg.
Kr. 168,-

Fish ’n’ chips
Friteret hvid fisk, sprøde fritter, tatarsauce og frisk salat.
Kr. 198,-

Croque Madame
Gratineret med trøffelmornay, skinke, ost, sennep og spejlæg.
Kr. 168,-

Omelet
Skinke og ost. Serveret med frisk salat.
Kr. 128,-

Luksusstjerneskud
Dampet, hvid fisk, rimmet laks, paneret hvid fisk, rejer, asparges og hummer-thousand islanddressing.
Kr. 248,-

Moules Frites
Hvidvinsdampede blåmuslinger, grønt, urter, fløde, sprøde fritter og aioli.
Kr. 148,-

Casablancas burger
Løgkompot, sennepsmayo, sprød parmaskinke, ost. Sprøde fritter og aioli samt salat ved siden af.
Kr. 218,-

Pasta
Tomatsauce, kapers og oliven. Vegetarisk.
Kr. 178,-

Steak Frites
Oksestriploin med sprøde fritter, grøn salat og køkkenchefens sauce bearnaise.
Kr. 298,-

Casablancas burger
Oksekød, tomatchutney, sennepsmayo, sprød parmaskinke, æblecheddar og drueagurk. Sprøde fritter og aioli samt salat ved siden af.
Kr. 218,-

Cæsarsalat
Med kylling, chips af parmaskinke og croutoner.
Kr. 188,-

desserter

Casablancas isdessert
3 kugler is med knas og passionsfrugtcoulis.
Kr. 88,-

Gâteau Marcel
Med vaniljeis og knas.
Kr. 98,-

Crème Brûlée
Bagt vaniljecreme, karamelliseret sukker og hindbærsorbet.
Kr. 98,-

Crêpe Suzette
Flamberet pandekage, appelsin, grand manierne og vaniljeis.
Kr. 108,-

4 slags oste
Med hjemmelavet knækbrød fra Mor Anna og kompot.
Kr. 138,-